Сейчас в Пхеньяне работает немало специальных ресторанов с иностранной кухней. Один из них – ресторан «Итальянская кухня» на проспекте Кванбок. Он открыт в декабре 2008 года. Здесь можно попробовать традиционные итальянские блюда – разные виды пиццы и спагетти, которые приобретают широкую известность и за пределами Италии.
В этом ресторане главное внимание обращается на сохранение уникального вкуса итальянских блюд. На кухне работает 10 поваров высокой категории. В частности, Ким Вон Чхор и Чвэ Чин Ок лучше других овладеют итальянской кулинарией.
Повар первой категории Чвэ Чин Ок, которой в этом году исполняется лишь 26 лет, говорила, что хотя нелегко приготовлять более 10 видов пиццы по заказу посетителей – с овощами, мясом и фруктами и др., но когда видит, что ее блюда нравятся им, чувствует новую уверенность в своих возможностях.
В ресторане, кроме пиццы и спагетти, подают жаренное утиное филе в томатном соусе, жаренное красное говяжье филе, поджаренное на огне куриное филе с карри и разные другие виды итальянской кухни.
Каждый день ресторан посещают много людей. Среди них и немало иностранцев. Они не жалеют похвалы, говоря, что блюда этого ресторана оказываются чисто итальянскими!
